더덕 효능 제대로 알기

더덕은 도라지, 인삼과 같은 뿌리 식물로서 산에서 자생하며, 인삼과 성분 및 효능이 비슷해서 인삼 대신 먹기도 하는 식품입니다. 씹히는 맛이 좋고 인삼보다 쓰지 않고 맛이 좋아 많은 분들이 즐겨 먹는 식물이기도 합니다. 다양한 음식으로 만들어지며 산삼에 버금갈 정도로 약효가  뛰어나서 한약재로도 사용되는 식물입니다. 그럼 오늘은 더덕 효능이 무엇이고 부작용 등 주의사항은 어떠한 것이 있는지 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

더덕 효능

더덕은 우리나라에서 예전부터 즐겨 먹던 식재료이며, 명절에는 어른들을 위한 선물용으로도 많이 판매되는 식재료입니다. 그만큼 건강을 위한 식재료로 많은 분들에게 사랑받고 있습니다.

 

1. 자양 강장 효과

더덕에는 비타민 B1, B2, B6 등 다양한 비타민 B군과 사포닌이 함유되어 있어 에너지 생산과 신진대사를 촉진합니다. 이로 인해 더덕 효능으로 자양 강장 효과를 기대할 수 있습니다. 비타민 B군은 신경 전달 물질을 생성하고 헤모글로빈 생성 등에 관여하기에 섭취하면 피로를 회복시키고 기력을 돋아줍니다. 특히 산모가 섭취할 시, 모유 수유에 긍정적인 영향이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

 

2. 간 기능 개선

더덕 효능에는 뛰어난 해독 작용이 있습니다. 그리고 간 건강에 도움이 되는 성분이 다량 포함되어 있어서 섭취하면 간 기능을 개선할 수 있습니다. 그리고 알코올 분해 효과가 있어서, 음주한 다음날 섭취하면 숙취 해소의 효과도 기대할 수 있습니다.

 

3. 콜레스테롤 수치 개선

더덕은 중성지방을 분해하여 몸 밖으로 배출시켜 주는 역할을 하는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다. 그렇기에 더덕을 꾸준하게 섭취하면 피가 맑아지고 혈액순환이 촉진되어, 고지혈증 및 고혈압, 심근경색 같은 심혈관 질환 예방 효과를 볼 수 있습니다.

 

4. 기관지 건강 관리

더덕 효능으로 기관지 건강 개선이 있습니다. 더덕에는 인삼, 도라지처럼 사포닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 여러 가지 효과가 있는데, 그중 객담 효과가 뛰어난 성분입니다. 객담은 가래를 배출하는 것으로, 더덕의 사포닌이 기관지 및 폐에 있는 가래를 녹여 몸 밖으로 배출시켜 주고 기관지 점막 생성을 원활하게 해 주어 전반적인 기관지 건강이 나아지도록 해줍니다.

 

5. 다이어트 효과

더덕은 100g 당 55Kcal 밖에 되지 않는 저칼로리 식품입니다. 그리고 식이섬유는 풍부하게 함유되어 있어서 섭취하면 열량은 낮으면서 포만감은 많이 느낄 수 있는 음식입니다. 게다가 비타민과 미네랄, 칼슘, 칼륨 등 몸에 좋은 성분이 포함되어 있기에 다이어트 식품으로 먹으면 체중 감소 효과를 볼 수 있습니다.

 

6. 골격 강화

더덕에는 칼슘과 같은 무기질이 많이 포함되어 있습니다. 더덕을 먹으면 따로 칼슘을 먹지 않아도 될 정도의 칼슘이 섭취될 정도이기에 더덕 효능으로 골격 강화를 꼽을 수 있습니다.

 

7. 항암 효과

더덕의 사포닌 성분은 암세포가 이전되거나 증식하는 것을 예방해 주는 효과가 있습니다. 그렇기에 더덕을 주기적으로 먹으면 항암 효과를 볼 수 있습니다.

 

8. 변비 예방

더덕은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 식물입니다. 식이섬유는 장운동을 원활하게 만들어주고 장 기능을 개선시켜 주는 성분이기에 더덕을 꾸준히 먹으면 변비를 예방하고 장 기능을 상향시킬 수 있습니다.

 

더덕 효능과 이점을 제대로 즐기려면 적절하게 조리하여 다양한 요리에 활용하거나, 신선한 상태로 섭취해야 합니다. 그리고 부작용이 발생하지 않도록 주의하여 섭취해야 합니다.

 

 

더덕 부작용

더덕은 큰 부작용이 발생하지 않기에 안전하게 먹을 수 있는 식품입니다. 하지만 간혹, 몇 가지 부작용이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.

 

1. 적정량 섭취

더덕은 차가운 성질의 음식이기에 몸이 찬 사람이 많이 먹을 경우, 배탈, 설사, 위장 장애 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 과도하게 먹을 경우 혈당이 높아지는 부작용이 생기는 경우가 있기에, 하루 적정량인 70g 미만으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 사포닌 반응

사포닌은 용혈 작용으로 인하여 적혈구를 파괴할 수 있습니다. 그렇기에 혈액 관련 질병을 앓고 있다면, 의사와 상담하여 더덕의 섭취여부를 결정하는 것이 좋습니다.